Ingrédient:

100 g de riz, une poire, 30 g d'amandes décortiquées, quelques morceaux de sucre candi.

Laver les ingrédients, broyer les amandes, éplucher la poire et la couper en petits morceaux (sans les pépins). Mettre le riz à cuire dans 10 fois son volume d'eau, porter à ébullition. Ajouter poire et amandes, puis remuer tout réduisant le feu et laisser mijoter à feu doux une heure. Ajouter le sucre candi et remuer. Consommer chaud 2 fois par jour matin et soir.

Cette recette simple, enraye la toux et réduit les mucosités.